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驴肉批发的三个技巧：

我们在进行批发驴肉的时候，为了保证产品的质量和利益，是需要注意一些细节的，可能还有些人对于这方面还不太了解，下面就针对这方面来为大家讲解一下。

 一、因为肉质产品水分和新鲜度极易流失，驴肉批发，为了保证整体口感，是尽快将其做成食物或者放入冷柜中长期存放，所以我们在批发的时候，要根据自身的实际需求来进货，避免销售速度跟不上产品进货，肉制品会随着时间的推移而流失一些口感，所以要我们多加注意。

 二、另外也要检查肉质的整体质量，可以根据气味、颜色、肉质来进行辨别，如果有发现气味异常或者的颜色和肉质表现的不佳话，则说明产品不太新鲜，在批发时需多加注意。

 三、在批发的时候要选择正规的厂家进行选择和采购，若是进行大规模批发的话，要看一下厂家的食品许可证和营业执照，看看品质是否达标。

 以上就是分享的批发驴肉三个技巧，希望可以帮助到你，如果还有其他需求的话，也可以打电话找厂家进行咨询。

着大家对驴肉的不断认识和了解，现在的驴肉批发市场非常火热。驴肉是指驴的肉，它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的褒扬。由于驴肉里面还含有动物胶、骨胶原以及钙等成分，驴肉批发价格，这些成分非常有利于老人、儿童、体弱者以及病后调养的人快速恢复，可以为他们提供充足的营养补给。

驴肉火烧的起源：

根据民间相传，在唐朝李世民来到一个河道边缘，有个书生“杀驴煮秫”，很好的招待了李世民，当时吃后连连称赞，好吃很好吃啊；再之后到了清朝乾隆去江南迅游，当到达河间时，借过在一户民间吃饭，民间的主人没有山珍海味，有的只有剩饼，就将驴肉夹在了剩饼里，放在大锅里，哪里有驴肉批发，进行烹饪加热，新鲜驴肉批发，就连当时的乾隆吃了之后也是赞不绝口，很是美味可口，当时给予了驴肉火烧流传下去很大的动力，  民间在当时有句俗语叫：“常赶集还怕看不见卖驴肉火烧的”，这可以看出驴肉火烧在老百姓心目中的地位，以及大家对这种食品的喜爱。